Cuando un desafío se convierte en producción: horticultura y economía circular en Rincón de los Sauces
- Ing. Mg. Anabel Olave
- 25 ago
- 2 min de lectura
Un proyecto de inversión privada acompañado técnicamente por Huella Consultoría demuestra que, con conocimiento, planificación y un uso eficiente de los recursos, es posible impulsar nuevas alternativas productivas en el corazón de Vaca Muerta.
Cuando iniciamos este proyecto, en mayo del presente año, producir alimentos a escala en Rincón de los Sauces parecía un desafío difícil de concretar. Las condiciones ambientales y climáticas de la zona exigen planificación, conocimiento técnico y capacidad para adaptar cada decisión al territorio. Sin embargo, donde inicialmente se planteó la inviabilidad de la propuesta, encontramos una oportunidad para poner a prueba nuestra experiencia y demostrar que es posible desarrollar alternativas productivas cuando se combinan inversión privada, profesionales idóneos y una estrategia diseñada específicamente para las condiciones locales.
Hoy, ese desafío empieza a mostrar resultados concretos. La producción cuenta con 15.800 plantas de ajo provenientes de semillas certificadas, mientras diferentes sectores se destinan a cultivos que se cosechan de manera progresiva y a bandejas donde nuevas semillas continúan germinando. Paralelamente, avanzamos en la preparación de cuatro hectáreas para un emprendimiento de inversores privados que proyecta producir alimentos destinados a la elaboración de 2.000 viandas diarias.
El proyecto se desarrolla bajo principios de economía circular y aprovechamiento eficiente de los recursos. El riego por goteo permite optimizar el uso del agua; el mulching contribuye a conservar la humedad del suelo; se utiliza compost elaborado a partir de residuos vegetales generados por un establecimiento privado y se incorpora guano proveniente de crianceros de la región. De esta manera, recursos disponibles en el territorio vuelven a integrarse al sistema productivo, reduciendo residuos y buscando una producción eficiente y con una menor huella de carbono. Estas prácticas también permiten generar vínculos con productores locales y agregar valor dentro de la propia región.
En Huella Consultoría entendemos que acompañar una inversión también significa animarnos a evaluar posibilidades, encontrar soluciones y asumir desafíos con responsabilidad profesional. Por eso aportamos conocimiento técnico, planificación y una mirada ambiental aplicada a cada realidad productiva. Seguimos trabajando para que iniciativas privadas puedan transformarse en proyectos concretos, eficientes y sostenibles, capaces de diversificar la producción local y demostrar que Rincón de los Sauces también puede producir alimentos.
Comentarios